PANGSIT GULUNG KUAH

July 29th, 2010

Bahan:
12 lembar kulit pangsit, siap pakai
Isi Pangsit:
200 g daging ayam cincang
1 siung bawang putih, parut
1 batang daun bawang, iris halus
1 putih telur, kocok
1 blok kecil (@ 4 gr) kaldu ayam maggi
sdt minyak wijen
Kuah:
2 siung bawang putih, cincang
4 blok kecil (@ 4 gr)

Tambahkan sawi atau sayuran lain sebagai pelengkap isinya. Rasanya pastilah gurih dan sedap.

Sup Ayam Makroni

July 29th, 2010

Bahan- bahan:

  • ½ ekor ayam rebus, ambil dagingnya, potong bentuk dadu
  • 2 liter air/kaldu ayam
  • 75 gram makaroni, direbus matang, tiriskan, beri 1 sdm mentega
  • 200 gram wortel, dikerat, potong tipis membentuk bunga
  • 200 gram kacang polong
  • 100 gram bawang bombay
  • 3 batang daun bawang, potong
  • 1 batang seledri, potong
  • 1 sdm mentega/margarine
  • ½ sdt merica putih halus
  • ¼ sdt pala halus
  • garam secukupnya

Cara Membuat:

  • Tumis bawang bombay dengan margarine sampai layu lalu masukkan ke dalam kaldu ayam atau air yang sudah didihkan.
  • Masukkan wortel, daging ayam dan kacang polong.
  • Terakhir masukkan makaroni, daun bawang, seledri, merica, pala dan garam.  Masak sampai semuanya matang.
  • Siap dihidangkan.

Untuk 4-5 orang.

Sup Tofu

July 8th, 2010

Bahan - Bahan :

200 gram tahu jepang dipotong kecil - kecil

3 sdm minyak goreng

1 liter kaldu dashi

150 gram miso

200 gr bayam

Cara Pembuatan :

Bungkus Tofu (tahu jepang) dengan kain bersih

Tekan airnya keluar lalu potong kecil - kecil

Panaskan ,minyak dalam wajan

Tumis Tofu tersebut dan tiriskan, rebus kaldu dan masukkan tofu

Cairkan miso dengan sedikit kaldu lalu masukkan ke kaldu

Tambahkan bayam yang telah dipotong dan masak hingga kaldu mendidih