Archive for the ‘Sup Kental’ Category

Sup Kepiting Asparagus

Bahan:

3 ekor kepiting/rajungan ukuran sedang, ambil dagingnya
750 cc kaldu ayam
2 sendok makan ang ciu (arak masak)
garam secukupnya
gula pasir secukupnya
1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam air secukupnya
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
100 gr daging asap, cincang (bisa diganti dengan salmon asap)
1 kaleng asparagus, potong-potong
2 sendok teh wijen

 
Cara Membuat:

Kukus daging kepiting hingga matang
Panaskan minyak goreng, masukkan daging [...]

Leave a Comment

Sup Krim Ayam Jagung

Bahan:
200 gr jagung manis pipil, tumbuk kasar
100 gr daging ayam, potong kotak
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
100 ml susu cair
700 ml kaldu ayam
2 sendok makan tepung terigu
3 sendok makan margarine
Cara Membuat:

 Tumis bawang bombay, bawang putih hingga layu dengan margarine
Masukkan [...]

Leave a Comment

Sup Hisit Kepiting

Untuk anda yang merayakan Tahun Baru Imlek, Sup Hisit Kepiting ini bisa dijadikan menu andalan.
Selamat mencoba!
Bahan:
25 gr hisit kering, rendam semalaman, kukus 15 menit
100 gr daging kepiting
100 gr jamur kancing, iris tipis
100 gr kacang polong
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
1100 ml kaldu ikan
2 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
3 sendok makan tepung kanji [...]

Leave a Comment