Sup Kepiting Asparagus

Bahan:

  • 3 ekor kepiting/rajungan ukuran sedang, ambil dagingnya
  • 750 cc kaldu ayam
  • 2 sendok makan ang ciu (arak masak)
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam air secukupnya
  • 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
  • 100 gr daging asap, cincang (bisa diganti dengan salmon asap)
  • 1 kaleng asparagus, potong-potong
  • 2 sendok teh wijen

 

Cara Membuat:

  1. Kukus daging kepiting hingga matang
  2. Panaskan minyak goreng, masukkan daging kepiting, kaldu ayam, arak masak, garam dan gula pasir, aduk rata
  3. Biarkan hingga mendidih
  4. Masukkan larutan tepung maizena, aduk rata
  5. Biarkan hingga matang dan mengental, angkat
  6. Tuangkan sup ke mangkuk saji, tambahkan daging asap/salmon asap, asparagus, minyak wijen, aduk rata  

 

Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Leave a Reply