Sup Seafood

Bahan:
200 gr udang, bersihkan punggungnya
300 gr cumi, bersihkan, potong kotak 3 cm, kerat-kerat
5 buah crub stick, iris-iris 3 cm
100 gr caisim, bersihkan
150 gr tahu cina, potong kotak 2 cm
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1000 ml air kaldu
minyak untuk menumis
bawang goreng untuk taburan

Haluskan:
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sendok teh lada bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh pala bubuk

Cara membuat:

  • Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, angkat, sisihkan
  • Didihkan air kaldu, tuang tumisan bumbu ke dalamnya
  • Tambahkan tahu, biarkan hingga mendidih
  • Masukkan udang, cumi, crub stick dan daun bawang
  • Masak hingga mendidih dan matang
  • Tambahkan caisim,  aduk sebentar
  • Angkat, sajikan. Taburi bawang goreng di atasnya

Tags: , , , , , , , ,

Leave a Reply