Posts Tagged ‘resep sup jagung’

Sup Jahe Baso Ikan

Friday, April 2nd, 2010

Baso ikan yang kaya protein dimasak dengan bumbu tradisional seperti jahe, serai dan daun jeruk, pastinya bisa menghadirkan kesegaran di suasana makan malam.
Selain itu, sayur-sayurannya yang mengandung banyak vitamin membantu mengembalikan kondisi tubuh saat kita tidur malam. Ini akan membuat anda siap beraktivitas kembali keesokan hari.

Selamat mencoba!

Bahan:
20 baso ikan
1 buah wortel, potong dadu
1/2 bagian kembang kol, potong-potong
5 sendok makan jagung manis pipilan matang
100 gram soun, rendam di air hingga lunak, tiriskan
1 liter air
2,5 cm jahe, iris-iris dan memarkan
5 lembar daun jeruk purut
2 batang serai, memarkan
2 batang daun bawang, iris tipis
1 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh penyedap masakan rasa udang
8 buah cabe rawit, potong-potong

Cara Membuat:

  • Didihkan air, masukkan jahe, daun jeruk purut dan serai
  • Setelah air mendidih, masukkan wortel, kembang kol, jagung dan baso ikan
  • Masak hingga kembang kol dan wortel matang
  • Angkat, tambahkan garam, merica bubuk dan penyedap masakan rasa udang, aduk rata
  • Siapkan mangkuk, tata soun, tuangkan sup dan isinya
  • Taburi daun bawang dan potongan cabe rawit jika suka saat hendak disajikan

Sup Daging Giling dan Jagung

Saturday, February 13th, 2010

Bahan:
1/2 kg daging giling
1 cangkir tepung jagung
2 butir telur ayam
1 sendok teh Mosterd

Bumbu:
3 siung bawang putih, diiris
1/2 kg bawang merah, diiris
2 buah tomat, potong dadu
1 sendok teh cabe merah giling
1 buah cabe hijau, diiris
2 sendok teh garam
6 sendok teh margarine
6 cangkir air

Cara Membuat:

  • Bawang putih, bawang merah, cabeĀ hijau ditumis dengan margarine sampai kuning
  • Masukkan cabe merah giling, tomat, air mendidih dan garam, masak selama 45 menit
  • Daging giling, tepung jagung, telur ayam dan mosterd dicampur rata, dibulat-bulatkan sebesar kelereng
  • Masukkan ke dalam kuah yang lagi mendidih satu persatu dan masak selama 45 menit
  • Hidangkan panas-panas, boleh sup-nya tersendiri dan bulatan daging ditusuki dengan tusuk sate