Posts Tagged ‘resep sup makaroni’

Sup Makaroni Bola Tahu

Sunday, February 28th, 2010

Bahan:
50 gr macaroni, cuci
1 buah tahu takwa (300 gr), haluskan
1 butir telur ayam
50 gr kacang polong
1 buah wortel, potong-potong panjang
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 tangkai daun seledri, potong
minyak untuk menggoreng

Kuah:
1 liter air
1 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
3 siung bawang putih, haluskan

Cara Membuat:

  • Bola tahu: campur tahu bersama bawang putih halus, telur ayam, merica dan garam, aduk rata. Buat bulatan sebesar kelereng, sisihkan
  • Panaskan minyak, goreng bulatan tahu hingga kekuningan, angkat, tiriskan
  • Rebus air, masukkan wortel, bawang putih, kaldu bubuk, merica, gula pasir dan garam, masak hingga mendidih.
  • Tambahkan macaroni dan kacang polong
  • Terakhir masukan bola tahu, angkat
  • Sajikan selagi panas dan taburi daun seledri